Glütensiz aşure yaptılar

Muratpaşa Belediyesi Adalya Vakfı Engelsiz Kafe’de bulunan, ‘glütensiz mutfağında’ Batı Akdeniz Çölyak Derneği üyeleri glütensiz aşure yaptı.Batı Akdeniz Çölyak Derneği üyeleri, Antalya’nın ilk ve tek glütensiz mutfağında aşure...

Glütensiz aşure yaptılar

Muratpaşa Belediyesi Adalya Vakfı Engelsiz Kafe’de bulunan, ‘glütensiz mutfağında’ Batı Akdeniz Çölyak Derneği üyeleri glütensiz aşure yaptı.Batı Akdeniz Çölyak Derneği üyeleri, Antalya’nın ilk ve tek glütensiz mutfağında aşure...

17 Ekim 2016 Pazartesi 10:23
Glütensiz aşure yaptılar
banner203
Muratpaşa Belediyesi Adalya Vakfı Engelsiz Kafe’de bulunan, ‘glütensiz mutfağında’ Batı Akdeniz Çölyak Derneği üyeleri glütensiz aşure yaptı.
Batı Akdeniz Çölyak Derneği üyeleri, Antalya’nın ilk ve tek glütensiz mutfağında aşure yaptı. Buğday yerine pirincin kullanıldığı aşureler tencerelerde kaynatıldı, ardından uzun masalar kurulup aşure sevinci hafta sonu Engeliz Kafe’yi dolduranla paylaşıldı.
Batı Akdeniz Çölyak Derneği Başkanı Sülbiye Şahinler, Muratpaşa Belediyesi Adalya Vakfı Engelsiz Kafe’nin engellerin kaldırıldığı çok önemli bir yer olduğunu belirterek, “Bu güzel mekanda glütensiz mutfakla çölyak hastalarının da fark edilmesi kamu hizmeti açısından çok önemli” dedi.
Çölyak hastalığının ince bağırsağın, glüten adlı proteine karşı ömür boyu süren ve kronikleşen alerjisi, hassasiyeti olarak tanımlanabileceğini aktaran Şahinler, hastalığının tek tedavisi glütensiz sıkı bir diyet olduğunu söyledi. Özellikle buğday, arpa, çavdar ve yulaf gibi tahıllar glüten içerdiğini belirten Şahinler, “Bu nedenle biz de aşuremizi pişirirken buğday yerine pirinç kullandık” dedi. Şahinler, bunun dışında glütensiz aşurenin içinde geleneksel olarak yer alan her şeyin yer aldığını belirtti.
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
<strong>Dikkat!</strong> Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner122

banner215

banner124

banner40

banner126