Kahramanmaraş Ve Ceviz

Yıllık iznimi yine memleketim Kahramanmaraş'ta kullanıp Ankara'ya döndüm. İzin dönüşü şöyle bir düşündüm. Ne kaldı aklımda izinden?

Kahramanmaraş Ve Ceviz

Yıllık iznimi yine memleketim Kahramanmaraş'ta kullanıp Ankara'ya döndüm. İzin dönüşü şöyle bir düşündüm. Ne kaldı aklımda izinden?

01 Ekim 2009 Perşembe 18:50
Kahramanmaraş Ve Ceviz

Başta Ramazan ve Bayram neşesi ve sevinci elbet. Bu pek tabidir ve her sene yaşanan kutsal bir sevinçtir. Bu açıdan normaldir. Başka ne kaldı aklımda diye düşündüm. Akrabalarımızla ve arkadaşlarımızla birlikte katıldığımız güzel iftar yemeklerinin hatırası kaldı. Kahramanmaraşspor ile İskenderun DÇ Spor maçı da kaldı aklımda. İzlemek nasip oldu. Maç heyecanlı geçti. Ayrıca, Kilis Üniversitesindeki ziyaretimiz aklıma geldi. Elbette izinden birçok hatıra kaldı aklımda. Hepsini bir bir yazmaya gerek yok. Zaten yer de yok. Bir de nefis, leziz cevizler kaldı aklımda. Bilen biliyor, tadan anlıyor, Kahramanmaraş'ta ceviz demek lezzet demek. Kahramanmaraş'ta ceviz demek fark demektir. Bu izinde, daha yeni olmuş, firik dediğimiz cinsten cevizden tutun da, olmuş cinsten nefis, leziz cevizler yedim memleketim Kahramanmaraş'ta. Yemekle kalmadım, ceviz konusuyla hasbelkader ilgilendim ve ceviz üreticileriyle, ve ayrıca, ceviz yetiştiriciliğine önem veren kişilerle hasbıhal ettim. Ceviz konusunda candan ilgilenen Ressam Hemşehrim Memik KİBARKAYA ki, kendisi Kahramanmaraş ve özellikle Pazarcık Dağlarında yüz binlerce ceviz ağacı görme hayaliyle yaşıyor. Diyor ki, “şu kesmeler (Pazarcık diyarında çok sık bulunan maki türü bir ağaççık) ne işe yarıyor? Sökelim ve yerine ceviz dikelim, badem dikelim ve Antep fıstığı dikelim.” Tabi bu sözü bir anda kabul etmek mümkün değil. O doğada o kesmeler yetişiyorsa, elbette tabiatın ona uygun bir şekilde yapısı sökonusudur. Allah'ın bahşettiği bu yapıyı değiştirmek mümkün değil. Bence kesmelikleri söküp de yerine ceviz ağacı dikmek yerine, boş ve atıl sahalara ceviz ağacı, Antep fıstığı ve badem dikelim. İşte bu fikir daha akılcı. İzinde, Kahramanmaraş'taki ceviz potansiyelinin geliştirilmesine hizmet eden bir başka kişi, Değerli Hemşehrim İl Genel Meclis Üyesi Kazım DEMİRÖZ ile de hasbıhal ettim. İlimizin güzel ve şirin İlçesi Çağlayancerit'te 27.09.2009 günü gerçekleştirilen Ceviz Festivaline çağrıldım. Kazım DEMİRÖZ ısrar etti Ancak, katılmak mümkün olmadı. Çünkü o gün Ankara'ya dönüş için yoldaydım. Çağlayancerit İlçemiz havası, bol suyu ve iklimiyle cevize uygun bir coğrafya. Çok güzel ve iri ceviz yetiştiriliyor Çağlayancerit'te. Değerli Hemşehrim Lütfi ARAYAN da Pazarcık İlçemizde ceviz yetiştiriciliğine girişti. İlk fidanların dikim anını görmek bize de nasip oldu. Haydi hayırlısı. Bu örnekleri niye verdim. Kahramanmaraş'ta ceviz yetiştiriciliği alanında bir heyecan var, bir potansiyel var. Bunu bizzat gördüm ve yaşadım. Evet, dört coğrafi bölgenin, yani, İç Anadolu, Akdeniz, Güneydoğu Anadolu ve Doğu Anadolu Bölgelerinin kesiştiği yerdeki Kahramanmaraş İlinde, verimli toprak yapısı, zengin su varlığı ve temiz hava mevcuttur. Hepsi bir araya geldiğinde ve çiftçilerimizin de ilgisiyle birlikte, lezzetli, iri, güzel ve şifalı ceviz yetiştirilmektedir. Şifa dedim de, ceviz, zekayı güçlendirir, dişleri beyazlaştırır ve kuvvetlendirir. Başta çocuklarımız olmak üzere herkes günde birkaç ceviz yemelidir. Yazımın sonunda şunu da belirteyim. Ben ceviz konusunda bilim adamı ya da uzman değilim.Yalnızca gözlemlerimi yazdım. Kahramanmaraş ceviz yetiştiriciliği ve cevizleri hakkında daha fazla bilgi almak isterseniz, bu hususta, Kahramanmaraş Sütçüimam Üniversitesinden Dr. Mehmet ETYEMEZ'in bir makalesini salık veririm. Bu makaleyi, http://ciftci.ksu.edu.tr/dokumanlar/ceviz_ve_kahramanmaras.html internet adresinde bulabilirsiniz.

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
<strong>Dikkat!</strong> Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner122

banner215

banner124

banner154

banner126