Rus iş adamı: Türklerden hamsi tüketim kültürünü öğrenmemiz lazım

Rusya’ya bağlanan Kırım Cumhuriyeti’nde bir araya gelen balıkçılık sektörü temsilcileri, hamsiye Rusya'nın gereken değeri vermediğini ifade etti; bu anlamda Türkiye’nin tüketim kültürünün öğrenilmesi, anlaşılması temennisinde...

Rus iş adamı: Türklerden hamsi tüketim kültürünü öğrenmemiz lazım

Rusya’ya bağlanan Kırım Cumhuriyeti’nde bir araya gelen balıkçılık sektörü temsilcileri, hamsiye Rusya'nın gereken değeri vermediğini ifade etti; bu anlamda Türkiye’nin tüketim kültürünün öğrenilmesi, anlaşılması temennisinde...

27 Mart 2015 Cuma 14:20
Rus iş adamı: Türklerden hamsi tüketim kültürünü öğrenmemiz lazım
banner203
Rusya’ya bağlanan Kırım Cumhuriyeti’nde bir araya gelen balıkçılık sektörü temsilcileri, hamsiye Rusya'nın gereken değeri vermediğini ifade etti; bu anlamda Türkiye’nin tüketim kültürünün öğrenilmesi, anlaşılması temennisinde bulunuldu.

Kommersant yayın grubuna ait Kommersant Fm radyosu Karadeniz’in Kırım sahillerinde balıkçılık sektörü ile ilgili araştırma yaptı. Radyoya konuşan Yuri Paseçnik adlı bir iş adamı Rusya’da balık tüketim kültürünün olmamasını eleştirdi.

Paseçnik, “Balığı yakaladıktan sonra Rusya’nın merkez bölgelerine gönderiyoruz. Oralarda geniş üretim çalışmaları yapılıyor. Fakat Kırım, balığı yeterince değerlendirilmiyor. İkincisi biz fazla balık yakalayamıyoruz.” dedi.

Türkiye ile kıyaslama yapan Rus iş adamı, “Rusya ortalama 15-20 bin ton hamsi yakalıyor. Türkiye ise 200 bin ton. Hamsi Azak Denizi’nde yaşıyor. Bu sıcağı seven balık. Sonbahar ayında hamsiler Kerç boğazına gidiyor ve orada yakalıyorlar. Türkiye hamsi balığı tüketim kültüründen iyi anlıyor. Bizde ise kavanozda satılan önemsiz bir ürün olarak algılanıyor. Süresi geçmiş, ucuz ve kimseye lazım olmayan bir ürün gibi. Türkiye’de ise hamsi kızartılıyor, restoranlarda çeşitli yemek olarak hazırlanıyor. Pilavda bile kullanılıyor. Rusya’da hamsi tüketim kültürü yok. Bunu öğrenmemiz lazım. Hamsi güzel balık, temizlenmesi çok kolay. Hamsiyi sadece güzel ve doğru şekilde yemek lazım.” şeklinde konuştu.
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
<strong>Dikkat!</strong> Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner122

banner215

banner124

banner40

banner126