Prof. Dr. Canyurt: Balık yemek birçok hastalıktan korur

Doğru balık yeme, çiftlik balığı üretimi ve ihracatı konularında açıklamalarda bulunan Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Yetiştiricilik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. M.Ali Canyurt, balığın yaşamın her döneminde yenmesi gerektiğini...

Prof. Dr. Canyurt: Balık yemek birçok hastalıktan korur

Doğru balık yeme, çiftlik balığı üretimi ve ihracatı konularında açıklamalarda bulunan Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Yetiştiricilik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. M.Ali Canyurt, balığın yaşamın her döneminde yenmesi gerektiğini...

28 Ocak 2015 Çarşamba 11:27
Prof. Dr. Canyurt: Balık yemek birçok hastalıktan korur
Doğru balık yeme, çiftlik balığı üretimi ve ihracatı konularında açıklamalarda bulunan Ege Üniversitesi Su Ürünleri Fakültesi Yetiştiricilik Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. M.Ali Canyurt, balığın yaşamın her döneminde yenmesi gerektiğini vurguladı. İnsanların bebeklikten gelişim çağına, yetişkinlik dönemine kadar her evrede balık yemesinin, zeka gelişimi açısından önemli olduğunu dile getiren Canyurt, “Balık, hazmedilmesi en kolay protein kaynağıdır. Balığın içerisindeki aminoasitler ve yağlar, diğer besin kaynaklarından farklıdır. Omega 3, omega 6 ve yağ asitleri, sadece balık etinde bulunan asitlerdir ve başka besin maddelerinden alınamaz.” dedi.

Balığın birçok hastalığı önlemede önemli rol oynadığını belirten Prof. Dr. Canyurt, "Kalp ve damar hastalıkları, cilt hastalıkları, kanser, şeker hastalığı, romatizma, sindirim sistemi hastalıkları gibi birçok sağlık sorununa iyi gelmektedir.” dedi. Doğadaki balık verimliliği sınırlı olduğundan çiftlikler kurulması ve üretime geçilmesinin bir ok konuda Türkiye ekonomisine fayda sağladığını söyleyen Canyurt, “Doğadaki değerlendirilemeyen su kaynaklarının yetiştiricilikle desteklenmesi, balık üretimini son 40 yılda 50 bin tondan 250 bin ton civarına ulaştırdı. Üretim verimliliğinin yanısıra yem fabrikaları, pazarlama alanları, soğuk dondurma ve muhafaza tesislerinin kurulması ile birlikte yeni iş alanlarının doğmasına katkı sağladı. Yetiştiricilikle birlikte Türkiye, Avrupa’ya balık ihraç eden ülkelerin başında geliyor.” diye konuştu. Balık yağı konusuna da değinen M.Ali Canyurt, onun yerine balık ve diğer su ürünlerinin yenmesini önerdi. Balığı yeme şekli konusunda ise kızartma değil buğulama, haşlama, ızgara veya kendi suyunda fırında pişirilmesinin daha sağlıklı olduğunun altını çizdi.
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
<strong>Dikkat!</strong> Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner122

banner215

banner124

banner154

banner126