Hangisi bir sebze doğrama biçimidir? Hangisi bir sebze doğrama biçimidir?

Hangisi bir sebze doğrama biçimidir? Teriyaki, Napoiten, Jülyen, Talaş nedir? Kendi Düşen Ağlamaz 9 Haziran 2016 soru ve cevapları...

Hangisi bir sebze doğrama biçimidir? Hangisi bir sebze doğrama biçimidir?

Hangisi bir sebze doğrama biçimidir? Teriyaki, Napoiten, Jülyen, Talaş nedir? Kendi Düşen Ağlamaz 9 Haziran 2016 soru ve cevapları...

09 Haziran 2016 Perşembe 21:23
Hangisi bir sebze doğrama biçimidir? Hangisi bir sebze doğrama biçimidir?
banner203
 TRT1 ekranları bomba yarışma programı Kendi Düşen Ağlamaz ile izleyicileri ekran başına kilitliyor. 9 Haziran Pazartesi günü Nihat, Şenay ve Emre yarıştı.

Hangisi bir sebze doğrama biçimidir?

A. Teriyaki
B. Napoliten
C. Jülyen
D. Talaş

Doğru Cevap: Jülyen

Et veya sebzelerin kibrit çöpü inceliğinde, şeritler halinde doğranmasına jülyen kesim ya da jülyen doğrama denir. Jülyen kesim özel ekipmanlarla donatılmış mutfak robotuyla kolaylıkla elde edilebilir. Jülyen kesilmiş sebzeler genellikle makarna salatası hazırlığında kullanılır. İnce ve renkli jülyen şeritler yemeğe bir dokunuş, keyif ve neşe katar.

Örneğin, havucu jülyen kesmek için şunu uygulayın; havucun dip kısmını sebze bıçağı veya şef’in bıçağıyla keserek atın. Kabuğunu soyduktan sonra kesme tahtasına aktarıp boyuna ince bir dilim kesin ve yatay şekilde 5 cm’lik parçalara bölün ve kibrit çöpü uzunluğunda kesin.




Son Güncelleme: 09.07.2016 20:19
Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
<strong>Dikkat!</strong> Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner122

banner215

banner124

banner40

banner126