Maraş Çorbası

Kahramanmaraş'ın leziz mutfağından maraş çorbası tarifi

Maraş Çorbası

Kahramanmaraş'ın leziz mutfağından maraş çorbası tarifi

19 Temmuz 2013 Cuma 09:37
Maraş Çorbası
banner203

Malzemeler:

  • 1 çay bardağı kirmizi mercimek
  • 1 çay bardağı buğday
  • 1 çay bardağı nohut
  • 1 adet limonun suyu
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağ
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 litre su
  • Tuz

Buğdayı birkaç su yıkayın, suyunu koyarak bir taşım kaynatın ve beklemeye bırakın.

Buğday iyice kabarıp yumuşayınca (iki ”“üç saat bekleyebilir) daha önceden haşladığınız nohutları ve iyice yıkadığınız mercimeği ekleyin. Kaynatmaya başlayın, mercimekler iyice pişinceye kadar, buğday ve nohut da pişer. Malzemeler iyice pişip birbiriyle kaynaşınca, sarımsakları döverek limon suyu ile karıştırın, çorbaya ekleyin. Tuzunu ekleyin. Gerekirse sıcak su ekleyin, kıvamı koyu olmalı.

Tereyağı eritip kırmızı biberi karıştırın, kaynamakta olan çorbaya ekleyin.

Yorumlar
Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
<strong>Dikkat!</strong> Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

banner122

banner215

banner124

banner154

banner126